民生专家介绍9款养生汤滋补肝肾养脾胃

1、骨头汤
　　原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，适量清水。
　　调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。
　　制法：切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，

放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。
　　2、羊肉汤
　　滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
　　特点：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。
　　制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，(不

宜放大料，串味)，等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
　　把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出

去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。

熬汤一定要舍得花时间。
　　把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒

入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。

如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。
　　3、萝卜烧排骨

　　特点：成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美。
　　原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克

，淀粉5克，油50克。
　　制法：萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料

酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口

味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。

--------------------专科医院----------------------
    驻马店民生泌尿专科医院官方网站http://www.qlx16.cn/
    在线咨询民生专家http://www.qlx16.cn/
    电话：0531-66722222
    驻马店民生专家咨询QQ号码：1057326020
    乘车路线:36、84、K57、K107、BRT1、BRT2号线,东泺河路下车向西100米路北即可到达
    地址：驻马店民生医院地址:驻马店市天桥区北园大街349号