从肾结石的原因我们可以看出，肾结石的形成与饮食关系密切，由于人们的饮食品种多样，从而造成人们复杂的新陈代谢，形成了不同成分的结石，所以肾结石患者在患病以后应加大注意，预防肾结石再次形成的同时，还应注意饮食中关于结石溶解的因素。现石家庄肾病医院专家根据结石种类的不同，对肾结石患者不能吃什么、肾结石吃什么好等患者关心的问题进行了详细阐述：
   
    肾结石患者不能吃什么？
   
    （1）肾结石患者应限量摄入糖类。美国科学家最新一项研究结果表明，高糖食品的摄入，可以使患肾结石的机会增加，因此，肾结石患者一定要注意少吃甜食。
   
    （2）肾结石患者应少吃草酸盐含量高的食物，如番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等，过高的草酸盐摄入也是导致肾结石使其不断加重的主要原因之一。
   
    （3）少吃豆制品。豆食品含草酸盐和磷酸盐都高，能同肾脏中的钙融合，形成结石。
   
    （4）睡前慎喝牛奶。睡眠不好的人，睡前喝杯牛奶有助于睡眠。但在睡眠后，尿量减少、浓缩，尿中各种有形物质增加。而饮牛奶后2~3小时，正是钙通过肾脏排泄的高峰。钙通过肾脏在短时间内骤然增多，容易形成结石。因此肾结石患者，睡前就不应喝含钙高的牛奶。
   
    肾结石吃什么好？
   
    （1） 多饮白开水 多饮水使尿液得到稀释，钙离子和草酸根的浓度就会降低，形成不了草酸钙结石。研究表明，增加50%的尿量，有利于肾结石患者的早日康复。
   
    （2） 合理补钙，尤其饮食上补钙 肾结石患者往往“谈钙色变”，错误地认为肾结石的元凶是钙，其实不然，肾结石患者也需要补钙。目前医学界从两个不同的角度来解释，肾结石患者为什么要补钙：第一是补充钙能与胃肠道中蔬菜含有的草酸结合成不溶性的草酸钙，随粪便排出体外，减少了部分被肠胃吸收和经肾脏排出体外的草酸，从而减少了形成肾结石的几率。 第二是日本学者提出的“酸碱平衡学说”。即血液呈酸性时，结石容易形成。呈碱性时，抑制结石形成。缺钙时血液偏酸性，合理补钙，血液偏碱，这样反而有利于抑制结石形成。
   
    （3） 多食黑木耳。黑木耳中富含多种矿物质和微量元素，能对各种肾结石及尿路结石等产生强烈的化学反应，使结石剥脱、分化、溶解，排出体外。
   
    不同类型肾结石患者饮食要点：
   
    肾结石根据所含主要晶体成分，分成草酸盐结石，磷酸盐结石，尿酸盐结石，钙盐、胱氨酸结石等。据国内不完全统计，结石成分因地区不同而有差异，一般以草酸盐与磷酸盐结石为多。因此饮食应针对结石性质给予控制。
   
    草酸盐结石：多从食物中生成，部分也可由内生机制生成。饮食应禁食含草酸高的蔬菜，如菠菜、苋菜、蕹菜、青蒜、洋葱、茭白、各种笋类等。口服叶酸5毫克，吡哆醇10毫克可防止甘氨酸转变为草酸。患此类肾结石病人要多饮水。
   
    磷酸盐结石：因在碱性尿液中形成，故应多食用酸性食物，同时限制含钙高的食物。成酸性食物如畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、谷物花生等。
   
    尿酸盐结石：是由高尿酸血症引起，故应禁食含嘌呤高的食物，如动物内脏、浓肉汤、蘑菇、豌豆、龙须菜、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子等。应多食蔬菜水果，多饮水降低尿酸浓度。
   
    钙盐结石：宜限制含钙高的牛奶、干酪、虾皮等。应多食成酸食物，如肉禽蛋类，使尿液呈酸性并大量饮水。
   
    胱氨酸结石：注意限制蛋氨酸及酸性食物（动物食物）多食碱性食物（植物性食品）使尿液呈碱性并大量饮水。  
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