饮食可能会影响患前列腺癌的风险。某种食物的烹调加工方式可能增加前列腺癌的风险，而某些食物可能是抵抗前列腺癌的战斗机，像富含番茄红素的西红柿。前列腺癌的患病风险与超重有关，所以检查你饮食中的热量，对于前列腺癌的预防是很重要的。
   
    西红柿、以西红柿为原材料的产品和番茄红素可以预防前列腺癌。番茄红素是一种化学物质，它的存在使得西红柿，西瓜和粉红葡萄柚有了惹人喜爱的粉红色。
   
    它不仅能降低前列腺癌的患病风险，对其他癌症也有预防作用。
   
    尽管美国食品和药物管理局还没有发现任何证据证明番茄红素在预防前列腺癌方面的作用，但仍然承认，西红柿可能会减少前列腺癌的患病风险。
   
    要想获得最大的抗癌效果，西红柿应该煮熟方可进食，因为加热会使西红柿释放细胞内的番茄红素。
   
    尽管也有针对维生素E，硒的补充剂在预防前列腺癌方面的研究，但目前没有任何证据表明，每天服用维生素E，硒（或两者都服用）的男性患前列腺癌的风险较低。  
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